“Segue o teu destino…Rega as tuas plantas; ama as tuas rosas. O resto é a sombra de árvores alheias”. (Fernando Pessoa)
No Líbano, dar um bom dia é “Sabah el Keir” (صباح الخير)- algo como “manhã de bondade e benção”, mas na aldeia de Qsarnaba, dizer bom dia seria “Sabah el Ward” ( صباح الورد) – que quer dizer “manhã de rosas”.
Desde os tempos antigos e sempre no início de maio, os aldeões do vilarejo de “Qsarnaba” (قصرنبا), distrito de Baalbek-Hermel, dirigem-se às encostas verdes das montanhas cobertas de rosas para colher a perfumada “Rosa Damascena”, compilando-a cuidadosamente em sacos plásticos em volta da cintura.
Depois, as rosas são transformadas em água de rosas (ماء الورد), geleia ou xarope de rosas (شراب الورد), uma vez que, em quase todas as casas da aldeia, existe uma máquina para destilar rosas. Faz parte de herança local.
Qsarnaba é considerada a capital das rosas no Líbano e é responsável por 95% da sua produção. A rosa de Qsarnaba é conhecida como a “rosa damascena”, pois se originou na zona rural de Damasco há cerca de 100 anos.
A rosa damascena tem um aroma pungente e doce. Além de sua utilização na composição de perfumes, a água de rosas é utilizada no Oriente na fabricação de doces, bem como na perfumaria de mesquitas. Em alguns países, essa rosa é considerada um amuleto da sorte, principalmente em casamentos, também é usada em preparações medicinais naturais, cosméticos e na indústria de sabonetes.
Enquanto um perfume doce das rosas de Qsarnaba flutuava ao redor, o dia ia-se escondendo por trás das montanhas do Líbano.
Veja o vídeo da colheita das rosas e a sua destilação pelo link:
https://www.youtube.com/watch?v=ST7wbZA8WoM
fotos: Lebanon Untravelled
6 Comments
Esse texto é lindo, cheiroso e aromático. Dá muita vontade de conhecer Qsarnaba e a melhor época é agora, no começo de maio.
Com introdução de Fernando Pessoa, tudo muito “perfumado” e lindo!
Muito interessante o destilar da água de rosas.
Amei!!! Deu para sentir o cheiro especial das rosas!!! Que fotos lindas!!
Bela matéria, que atividade delicada! A epígrafe de Pessoa foi perfeita.
Tenho roseiras parecidas. Serão damascenas?
“Sabah el Ward” ( صباح الورد) que nossa manhã seja sempre uma “manhã de rosas”!
Como não nos encantarmos com esta belíssima matéria que toca todos os nossos sentidos?
A beleza, o perfume, as pétalas da rosa damascena nos fazem alcançar o sublime!
Como não amar nossas rosas? Cuidemos da rosa damascena!