Alice Bulus é bacharel em Letras, Português-Árabe, pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), com forte envolvimento na preservação e promoção da cultura libanesa. É membro colaboradora da Academia Líbano-Brasileira.
Trazida pelos imigrantes em meados do século XIX, a culinária libanesa integrou-se à brasileira graças à presença da comunidade libanesa nas mais distintas regiões do país. Os sírios e libaneses que a…
