é pesquisador e escritor, diretor do Centro de Estudos e Culturas da América Latina na Universidade Saint-Esprit de Kaslik (Usek) no Líbano; é sócio correspondente da Academia Líbano-Brasileira para o Líbano.
A feijoada à brasileira é uma das expressões da identidade, memória, cultura e gastronomia no caldeirão da formação miscigenada do povo brasileiro. A comida é degustada entre todas as camadas sociais …
Como muitos nativos do Monte Líbano fizeram depois dele, Joseph Ibrahim Nehmé trocou suas terras pelo Rio de Janeiro no final do século 18. Já o líbano-brasileiro Jacob Menassa fez o caminho do retorn…
